アボカドとクリームチーズのおかか和え

アボカドとクリームチーズの濃厚な旨味をだし醤油が引き立てます。たっぷりのかつお節といっしょにどうぞ。

ニンジンとグレープフルーツのサラダ

シャキシャキのニンジンとグレープフルーツの果肉のマリネ風サラダです。ビタミンたっぷりで爽やかな味わい。肉料理のお供にもオススメです。

菜の花と山芋の梅肉和え

春らしい爽やかな味わいの菜ばなとしゃきしゃきの山芋を甘酸っぱい梅肉和えに仕上げました。ひと足早い春の味わいをどうぞお召し上がり下さい。

チャンジャ＆クリームチーズ

意外な組み合わせと思いきや、チャンジャのピリ辛がクリームチーズのコクを引き立てる黄金の組み合わせ♪お酒のお供に最高です。

復活！キムチ奴

お客様からのリクエストにお応えしてキムチ奴が再登場です。こだわりのキムチとたっぷりの青ネギを乗せて。九州醤油の甘みとと香ばしい胡麻油の香りで箸がすすむ一品です。

生肉規制によるメニュー変更のお知らせ

10月から実施されている生肉の規制強化により、牛肉の生でのご提供が難しくなりました。これまで衛生管理および品質におきましても自信を持って和牛刺身をご提供してきましたので誠に残念ですが10月1日から和牛肉の刺身の取り扱いを中止しております。ご理解いただきますようお願い申し上げます。

かね六餃子

餅粉入りのもちもちの皮で野菜と肉汁たっぷりの餡を包み焼き上げました。酢醤油と自家製「食べる」ラー油をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

自家製　プルプルごま豆腐

白胡麻の香りと甘みを生かした自家製ゴマ豆腐です。そのまま口に運べばトロリとした食感と甘さはデザートのよう。お好みでわさび、わさび醤油でお召し上がり下さい。

じっくり煮込んだ鳥チャーシュー

チャーシューといっても鶏肉をじっくり煮込んで柔らかく仕上げたのが宝石チャーシュー。豚肉よりもあっさりとした味わいです。自家製ラー油と共にどうぞ！一緒に添えた煮玉子は半熟のトロリとした味わいをお楽しみ下さい。

まるごと玉ねぎのホイル焼き

その季節で一番美味しい玉ねぎを産地指定で仕入れている当店ならでは！厳選された玉ねぎまるまる1個をベーコン、バターといっしょにホイル焼きにしました。熱々の玉ねぎにバター醤油がからみ玉ねぎの甘さが広がります。

赤芋仕込み　明るい農村

赤芋（アヤムラサキ）仕込みならではのフルーティな香りと優しい甘さ。豊かな風味を感じさせながらキレのあるすっきりとした飲み口が特徴です。

新物！自家製　らっきょう漬け

今年も　美味しく出来上がりました！
鳥取県産、鹿児島産の粒の大きいらっきょうを厳選し、国産玄米黒酢、純米酢、みりん、瀬戸の本塩、上白糖、赤唐辛子で漬けました。　肉質がきっちりと詰まったらっきょうの歯ごたえの良さはもちろん、壺でじっくり熟成させた国産玄米黒酢のまろやかさが自慢のらっきょう漬けです。

らっきょうには血液をさらさらにする効果だけでなく、免疫力を高めたり、冷え性・不眠にも効果があるそうです。　酒の肴に、箸休めに、ぜひご賞味下さい。 漬け汁にもたくさんの効用がありますので　ぜひお召し上がり下さい。

タンシタ焼き

一頭から一本しか取れないタン。　タンシタはさらに、そのタンからほんの僅かしか取れない希少な部位です。　噛みごたえのある肉からうま味たっぷりの肉汁が口中に広がります。　タン焼き同様、塩コショウとポン酢のシンプルな味付けで素材の味をお楽しみ下さい。